Todo mundo adora chocolate, mais ainda o creme de avelã, a nossa famosa Nutella. Quer aprender a fazer Nutella caseira, sem conservantes e excesso de gordura, e que é muito mais saudável?

Pois com apenas 4 ingredientes e uma receita muito simples, fácil e rápida, você tem em casa esse creme mais delícia para comer com pão, adicionar em outras receitas, ou só tirar uma colherada quando der aquela vontade de doce.

O preparo é no liquidificador e a receita rende 1 pote de 350 gramas. Na receita você pode usar chocolate amargo ou ao leite se preferir um sabor mais doce e mais parecido com o da Nutella tradicional.

No vídeo do Cozinha do Bom Gosto da Gabriela Rossi você confere o passo a passo como preparar a receita:

Nutella caseira

Ingredientes

200g de avelãs (cerca de 2 xícaras)
1/2 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de água morna
100g de chocolate meio amargo ou ao leite picado

Modo de preparo

Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido 180˚C por 10 minutos ou até dourar.
Retire e coloque em um pano, e esfregue para retirar as cascas. As cascas podem deixar o creme com sabor mais amargo.
Coloque as avelãs descascadas em um processador ou liquidificador.

Bata por cerca de 5 minutos, até virar uma farofa úmida.
Junte o leite em pó e a água. Bata bem.
Derreta o chocolate picado no micro-ondas ou em banho maria.
Acrescente o chocolate e bata pela última vez.
Se preferir, pode peneirar o creme.
Armazene num pote com fechamento hermético.
A validade é de 7 dias em geladeira e 5 dias em temperatura ambiente. Agora é só aproveitar!

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Márcia Lourenço
Sou Nutricionista e pós-graduada em fisiologia, bioquímica e nutrição do esporte. Apaixonada por nutrição e por comida que nutra o corpo e alma, sem terrorismos! O intuito aqui é orientá-los nas melhores escolhas, publicando dicas alimentares, receitas, curiosidades e estilo de vida. Sintam-se bem comendo bem! 🍏

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